卤菜问答

卤红萝卜做法

配料: 红萝卜2条 葱3支,辣椒1根 姜片3片,素香卤汁1锅 做法: 1.将葱洗净后切长段,红萝卜去…

卤海带制作方法

配料: 海带100公克 传统卤汁200㏄ 香油少许 牙签适量 做法: 1.海带洗净沥干,再以牙签固定…

卤萝卜制作方法

配料: 白萝卜600公克 姜20公克 东山鸭头卤汁400㏄ 做法: 1.白萝卜去皮、切小块,放入滚水…

卤牛蒡制作方法

配料: 牛蒡1条(40公分)白芝麻少许。 白醋水:白醋3大匙,开水3杯。 卤汁:酱油4大匙,果糖1.…

卤花生做法

配料: 花生300公克 八角5公克 东山鸭头 卤汁1锅,盐1茶匙 水800㏄ 做法: 1.花生洗净后…

综合卤包做法

配料: 卤包药材:2克,草果1颗 小茴3克,花椒4克,甘草3克 八角5克,卤汁材料:100克,料理酒…

卤豆干做法

配料:   豆干300公克,卤汁   水500cc,盐8公克   糖12公克,八角2公克,蒜仁5公克…

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