卤菜百科 - 第4页 共4页 - 学卤啊

卤菜百科

肥肠怎么卤才好吃?

卤肥肠是很多人喜欢吃一道卤菜。软糯爽口,卤香绵长。但清洗肥肠确实一件很麻烦的事。因为肥肠异味也重,是…

卤菜如何上色?

说到卤菜上色,大家知道的都是糖色、姜黄、栀子等等,这几种天然调色品用好了卤菜色泽明亮,颜色鲜润,看着…

如何保养卤水?

卤汤的品质决策了卤味的优劣,怎么让卤汤储存的时间长,不变酸,是每1个做卤菜的人务必要思索的难题。重庆…

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