配料:


猪尾750克

卤汁1000克

香油10克

做法:

1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干;

2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;

3.食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可

卤猪尾制作方法-学卤啊