配料：

 

豆干300公克，卤汁

 

水500cc，盐8公克

 

糖12公克，八角2公克，蒜仁5公克

 

做法：

 

1.豆干洗净

 

2.以滚水汆烫一下即捞起沥干备用。

 

3.将卤汁放入锅中与作法1的豆干一起

 

4.以中小火卤煮约12∼15分钟即可。

 

 

卤豆干做法-学卤啊