配料: 毛肚, 葱,姜 八角,花椒,草果 丁香,老抽,生抽 干辣椒,糖,料酒,水 做法: 1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。 2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚 3.转小火煮15 分钟让香料味释放出来。 4.放入毛肚卤煮15分钟关火. 5.让毛肚浸泡在卤汤里,吃的时候再取出切丝摆盘
卤毛肚做法-学卤啊