配料:
鸡半只,清水500克

花椒适量,八角适量

陈皮适量,桂皮适量

甘草适量,草果适量

沙姜适量,姜适量

葱适量,生抽适量

老抽适量,冰糖适量,沙姜粉适量

做法:

1)鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。

2)将鸡、调味料及清水放入砂煲中

3)慢火煮1.5小时即可

卤鸡的做法-学卤啊