配料：
鸡半只，清水500克

花椒适量，八角适量

陈皮适量，桂皮适量

甘草适量，草果适量

沙姜适量，姜适量

葱适量，生抽适量

老抽适量，冰糖适量，沙姜粉适量

做法：

1）鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。

2）将鸡、调味料及清水放入砂煲中

3）慢火煮1.5小时即可

卤鸡的做法-学卤啊