配料:

松菜花 一朵

大骨 一只

三层肉 二两

鲜虾 10个

鱿鱼 一条

西红柿 一个

淀粉 50克

干贝 30克

香葱 三根

蒜头 两瓣

做法:

1)在做这道菜之前,先提前两小时把骨头放焖锅里炖煮

2)炖好的骨头汤盛出来备用

3)干贝提前泡水

4)花菜洗净切好后,滤水五分钟,晾干

5) 锅里放入少许的油,再放入切好的五花肉开小火逼出油

6)直至五花肉呈焦糖色状态后再放入切好的蒜头

7) 待花菜快熟了的时候,倒入一开始洗净的三鲜:干贝,鲜虾,鱿鱼

8) 味道调至合适的时候,开大火收汁,洒入切好的葱花盛盘

卤菜花(闽南版水煮三鲜)做法-学卤啊